Диета для больных желчнокаменной болезнью

Юлиуса Фучика, дом 6, стр. Биологически активные добавки БАД. Косметические средства серии АрганАктив.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Диета при желчнокаменной болезни и другие методы ее лечения

Диетотерапия заболеваний печени и желчных путей назначается врачом и определяется в зависимости от стадии заболевания и состояния больного. При составлении рационов для больных с заболеваниями печени и желчевыводящих путей должны быть учтены следующие рекомендации:. Для обогащения рациона пищевыми волокнами в наше время существует большое количество биологически активных добавок к пище, содержащих отруби пшеничные, ржаные, соевые , микрокристаллическую целлюлозу МКЦ , пектин Пектиновый сад.

Большое значение в питании больных с заболеваниями печени и желчных путей имеют витамины Супрадин , Витрум , Центрум , Мульти-табс. Поливитаминная недостаточность может развиться у больных вследствие ограниченного поступления их с пищей и недостаточного всасывания витаминов из кишечника.

Следует особо подчеркнуть плохую переносимость больными холодной пищи мороженое, кефир из холодильника и др. Возникновению желчных камней способствуют некоторые факторы питания: повышенная энергетическая ценность рациона, избыток мучных и крупяных блюд, недостаток растительных масел и витамина А, низкое содержание пищевых волокон. При неправильном питании происходит повышение концентрации в желчи вторичных желчных кислот, например, дезоксихолевой, что делает желчь более литогенной густой.

Рафинированные углеводы повышают насыщение желчи холестерином, тогда как небольшие дозы алкоголя оказывают обратное действие. Больным желчно-каменной болезнью показано ограничение продуктов, богатых холестерином субпродукты, яйца, сало. Синтез желчных кислот улучшают белковые продукты мясо, творог, рыба, яичный белок , а лецитином Лецитин , Солгар Лецитин богаты растительные масла, которые к тому же оказывают желчегонное действие.

У больных с частыми приступами печеночной колики ограничивают потребление растительных масел. Из животных жиров рекомендуют сливочное масло. Для изменения реакции желчи в щелочную сторону назначают молоко, молочнокислые продукты, творог, сыр, овощи кроме тыквы, бобовых и грибов , фрукты и ягоды кроме брусники и красной смородины. С целью уменьшения концентрации желчи показано обильное питье, курсы питьевого лечения минеральными водами Боржоми, Нарзан, Ессентуки.

Рацион больных с заболеваниями желчных путей должен содержать достаточное количество солей магния, которые уменьшают спазм гладкой мускулатуры, улучшают желчеотделение, опорожнение кишечника и выведение холестерина из организма. Наиболее богаты магнием отруби пшеничные, греча, пшено, арбуз, соя, крабы, морская капуста. Лечебное питание при желчнокаменной болезни. Описание Диетотерапия заболеваний печени и желчных путей назначается врачом и определяется в зависимости от стадии заболевания и состояния больного.

Общие рекомендации по питанию больных с заболеваниями печени и желчевыводящих путей При составлении рационов для больных с заболеваниями печени и желчевыводящих путей должны быть учтены следующие рекомендации: В рационе должно быть достаточное количество полноценного, легкоусвояемого белка.

Качество и количество жиров определяется состоянием больного. При необходимости усилить желчегонное действие диеты, увеличивается содержание растительных жиров, особенно при запорах.

Количество углеводов в диете не должно превышать физиологической нормы, а у больных с избыточной массой тела - может быть снижено. Максимальное щажение пищеварительного тракта больного достигается кулинарной обработкой пищи вываренная, при необходимости рубленая или протертая пища. Частое дробное питание, которое обеспечивает лучшее переваривание и усвоение пищи, обладает хорошим желчегонным действием, улучшает моторику кишечника. Включение в рацион продуктов, богатых пищевыми волокнами, что повышает желчегонный эффект диеты, обеспечивает максимальное выведение холестерина со стулом.

Основные источники пищевых волокон - это фрукты, ягоды, овощи, отруби. Можно добавить к рациону питания выпечные несдобные изделия с вареными мясом и рыбой, творогом, яблоками, сухой бисквит. Супы овощные и крупяные на овощном отваре, молочные с макаронными изделиями, фруктовые, борщи и щи вегетарианские; муку и овощи для заправки не поджаривают, а подсушивают; исключаются мясные, рыбные и грибные бульоны.

Мясо и птица — нежирные говядина, телятина, мясная свинина, кролик, курица в отварном или запеченном после отваривания виде. Используют мясо, птицу без кожи и рыбу нежирных сортов отварные, запеченные после отваривания, куском или рубленые.

Разрешены докторская, молочная и диабетическая колбасы, неострая нежирная ветчина, сосиски молочные, вымоченная в молоке сельдь, заливная рыба после отваривания ; рыба, фаршированная овощами; салаты из морепродуктов.

Молочные продукты невысокой жирности — молоко, кефир, ацидофилин, простокваша. Сметана используется только в качестве приправы к блюдам. Яйца рекомендуют в виде омлетов или всмятку, яйца вкрутую и яичницу желательно исключить.

Крупы — любые блюда из круп. Овощи различные в отварном, запеченном и тушеном виде; исключаются шпинат, щавель, редис, редька, чеснок, грибы. Из соусов показаны сметанные, молочные, овощные, сладкие овощные подливки, из пряностей — укроп, петрушка, корица. Закуски — салат из свежих овощей с растительным маслом, фруктовые салаты, винегреты.

Фрукты, ягоды некислые, компоты, кисели. Из сладостей разрешают меренги, снежки, мармелад, не шоколадные конфеты, мед, варенье.

Сахар частично заменяют ксилитом или сорбитом. Напитки — чай, кофе с молоком, фруктовые, ягодные и овощные соки. Исключаются мясные, рыбные и грибные бульоны, окрошки, соленые щи. Нежелательны жирные сорта мяса и рыбы, печень, почки, мозги, копчености, соленая рыба, икра, большинство колбас, консервы. Исключены свиное, говяжье и баранье сало; кулинарные жиры. Исключаются гусь, утка, печень, почки, мозги, копчености, колбасы, мясные и рыбные консервы; жирные сорта мяса, птицы, рыбы.

Исключаются яйца вкрутую и жареные. Исключен свежий хлеб. Слоеное и сдобное тесто, пирожные, торты, жареные пирожки остаются запрещенными. Бобовые, щавель, редис, зеленый лук, чеснок, грибы, маринованные овощи. Крайне осторожно следует относиться к острым приправам: хрену, горчице, перцу, кетчупам. Исключены: шоколад, кремовые изделия, черный кофе, какао.

Первый завтрак: творожный пудинг — г, овсяная каша — г, чай с молоком — 1 стакан. Второй завтрак: морковь сырая, фрукты — г, чай с лимоном — 1 стакан.

Обед: суп картофельный вегетарианский со сметаной — 1 тарелка, мясо отварное запечённое под белым молочным соусом — г, кабачки, тушёные в сметане — г, кисель из яблочного сока — г. Полдник: отвар шиповника — 1 стакан, сухое печенье. Ужин: рыба отварная — г, пюре картофельное — г, чай с лимоном — 1 стакан.

На весь день: хлеб белый — г, хлеб ржаной — г, сахар — г. Первый завтрак: белковый омлет из 2 белков — г, чай с молоком - 1 стакан. Второй завтрак: яблоки печёные протертые — г. Полдник: сухарики с сахаром, отвар шиповника — 1 стакан. Ужин: рыба отварная — 85 г, картофельное пюре — г, чай с молоком - 1 стакан. Перед сном: кисель фруктовый — 1 стакан. Второй завтрак: язык отварной, отвар шиповника, сухарики.

Обед: суп молочный с манной крупой, котлеты мясные паровые, пюре морковное, компот из протертых сухофруктов. Полдник: котлеты рыбные с рисом, кисель из фруктового сока. Ужин: творог кальцинированный, рулет мясной, фаршированный омлетом, паровой, чай с молоком.

На ночь- кефир. На весь день: хлеб пшеничный вчерашней выпечки — г, сахар — 20 г. Ваши покупки Бонусная карта Спецпредложения. Заменители сахара Купирование гипогликемии Диабетические каши Диабетические варенья и джемы Диабетические сиропы и напитки Диабетические конфеты и леденцы.

Ароматерапия Парфюмерия Красивые волосы Декоративная косметика Предметы личной гигиены Солнцезащитные средства Средства для похудения Биологически активные добавки Косметические приборы и массажеры. Лечебный трикотаж Ортопедическая продукция Средства от насекомых Одежда. Товары для мам и будущих мам Уход до и после родов. Бренды и производители. Расходные материалы для инфузий и инъекций Средства дезинфекции Средства гигиены полости рта Ортопедическая продукция и массажеры Лечебный трикотаж и согревающее белье.

Диетические напитки Диабетические варенья и джемы Диабетические сиропы и напитки Диабетические конфеты и леденцы Батончики-мюсли. Товарные группы Биологически активные добавки к пище БАД Бальзамы - ополаскиватели, лосьоны и спреи для волос Средства по уходу за кожей лица любого типа Шампуни для сухих и поврежденных волос Гели, крема для душа, пены для ванны Средства по уходу за волосами Средства гигиены полости рта Согревающая одежда Маски для лица Офтальмология все "Товарные группы".

Красота и здоровье Категория Уход за лицом Специфический дерматологический уход Уход за телом Уход за детьми Косметические наборы Уход за бровями и ресницами Уход за полостью рта Маникюр и педикюр Косметические средства для спортсменов. Уход и забота Категория Гигиенические средства при недержании Косметические средства ухода при недержании Предметы ухода за больными Приспособления для инвалидов Искусственное питание Уход для пациентов с колостомой, уростомой Перевязочные материалы Медицинские приборы Расходные материалы для медицинской техники.

Стол № 5 (Диета при заболеваниях печени и желчного пузыря)

Желчнокаменная болезнь — патология, при которой в желчном пузыре и желчевыводящих протоках образуются камни и песок. Понимание результатов обследования позволят врачу успешно купировать признаки желчнокаменной болезни: лечение проводится с учетом количества камней и их размеров, сопутствующих заболеваний и общего состояния здоровья пациента. Если есть острые симптомы, то лечение проводят в условиях стационара, при ремиссии или нетяжелой форме патологии возможно амбулаторное лечение, но под контролем со стороны врача. Одним из важных методов лечения считается диета при желчнокаменной болезни, которая подразумевает исключение из рациона жирной, острой, жареной пищи, шоколада, сладких газированных напитков и алкоголя. Меню должно состоять из легко усвояемых растительных, молочных и мясных продуктов.

Питание при желчнокаменной болезни

И с к л ю ч а ю т продукты, богатые азотистыми экстрактивными веществами, пуринами, холестерином, щавелевой кислотой, эфирными маслами и продуктами окисления жиров, возникающими при жаренье. Повышено содержание липотропных веществ, клетчатки, пектинов, жидкости. Протирают только жилистое мясо и богатые клетчаткой овощи: муку и овощи не пассеруют. Исключены очень холодные блюда. Можно включать ксилит и сорбит г.

Диета при жёлчнокаменной болезни

Ежегодно проводится около операций по удалению желчного пузыря. Ситуация в мире не лучше и продолжает постоянно ухудшаться. Есть и исключения: практически не выявляются камни в желчном пузыре у эскимосов и у коренного населения Африки. Чем это обусловлено? Возможно, генетическими особенностями. Однако большую роль играет питание. Сформированная в детстве пищевая привычка и рацион становятся пусковым или сдерживающим механизмом не только для сердечно-сосудистой патологии, но и для заболеваний пищеварительного тракта, в том числе — желчевыводящих путей. Считается, что употребление ста и более миллиграммов холестерина в сутки приводит к развитию ЖКБ. Однако длительно заболевание никак себя не проявляет. Камни поначалу напоминают кварцевый песок.

Желчный пузырь является вместилищем для поступающей в него желчи, выделяя ее в просвет кишечника.

Диета и правильное питание при хроническом течении желчнокаменной болезни (ЖКБ). Что можно есть?

Связаться с редакцией журнала можно по почте info myjane. Читать свежее Статьи Мода. Беременность, роды, воспитание детей. Дача, сад, огород. Туризм и путешествия. История, традиции, поздравления.

Главный принцип меню в случае такого неприятного заболевания — меньше жира и кислоты, которые и приводят к росту камней. Диета при желчнокаменной болезни подразумевает отсутствие в рационе и такой зелени, как петрушка, любимого многими источника железа — шпината, нельзя щавель высокий уровень содержания кислоты может спровоцировать и отложение камней в почках, не только в желчном пузыре.

При хроническом калькулезном каменном или бескаменном холецистите беспокоят боли в правом подреберье, ближе к середине живота. Боли иррадиируют в правую лопатку, ключицу, в область сердца и усиливаются после приема жирной, острой и жареной пищи. Во рту часто ощущаются горечь, сухость, бывает отрыжка. Во время обострения заболевания диета создает покой поврежденному органу, а в состоянии ремиссии, при снижении функции желчного пузыря, способствует усилению его сократительной функции и усиливает выход желчи. Правильное питание может обеспечить длительную ремиссию спокойный период , как правило, и наоборот: нарушение режима питания, злоупотребление жирной и острой пищей, алкоголем, холодными блюдами, газированными напитками вызывает обострение заболевания. Пищу принимают раз в день.

Комментариев: 2

  1. sofia3555:

    Всегда бывает крайне грустно читать такие парамедицинские опусы, по принципу “слышали звон, да не знаю, где он”. В зоне входа в ствол (это чувствительный нерв, точнее его часть) или в спинной мозг нервы не имеют миелиновой оболочки (так что там ничего “не изнашивается”. Компрессионная – всего лишь одна из возможных причин, поэтому не следует дезинформировать “население”

  2. rapirov80:

    Статья шик просто.